La boutique en ligne d'une ferme ariégeoise, Gaec de la Coumes https://www.gaecdelacoumes.fr/boutique-gaecdelacoumes-fermier/ vente de viande et charcuterie Mon, 24 Feb 2025 23:06:28 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://www.gaecdelacoumes.fr/wp-content/uploads/2022/10/Bandeau-logo-100x100.jpg La boutique en ligne d'une ferme ariégeoise, Gaec de la Coumes https://www.gaecdelacoumes.fr/boutique-gaecdelacoumes-fermier/ 32 32 Blanquette de veau https://www.gaecdelacoumes.fr/produit/blanquette-de-veau/ Thu, 24 Jun 2021 15:28:46 +0000 https://www.gaecdelacoumes.fr/?post_type=product&p=1019 Recette personnelle de Blanquette de veau.

A la dégustation, ajoutez un peu de crème fraiche à la sauce.

Accompagnez ce plat de 'taillous' ou pomme de terre cuites à l'eau salée.

Vous aurez un délicieux diner tout prêt !

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]]> Bocal de 680g

Viande de veau, oignons, carottes et champignons.

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]]> Pâté de couenne https://www.gaecdelacoumes.fr/produit/pate-de-couenne/ Thu, 26 Dec 2019 16:29:22 +0000 https://www.gaecdelacoumes.fr/?post_type=product&p=863 Concept du saucisson de couenne façon verrine de 180gr

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]]> Ingrédients : Couenne de Porc, Viande de Porc, Sel, Poivre

Retrouvez notre mode d’élevage en cliquant sur le lien : https://www.gaecdelacoumes.fr/nos-cochons/

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]]> Colis de Porc https://www.gaecdelacoumes.fr/produit/colis-de-porc/ Fri, 13 Dec 2019 17:01:02 +0000 https://www.gaecdelacoumes.fr/?post_type=product&p=855 Colis de 5 kg soit 12.5€/kg. Il contient des cotes, des échines, des escalopes, un roti, un rouleau de saucisse (500g) et de la ventrèche.

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Assortiment de viande de porc à cuisiner ou à faire griller entre amis. Viande conditionnée individuellement sous vide.

Colis de porcs élevés en plein air, dans nos bois. Nourris avec les éléments de la nature et complémentés avec une alimentation à base de céréales et garanties sans OGM . La transformation est effectuée dans notre atelier de découpe à la ferme.

Nos colis de viande fraîche ne sont disponibles qu’en retrait à la boutique.

Du détail à la boutique !!

Viande Made in Ariège !!

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]]> Colis de viande de ‘boeuf’ à griller https://www.gaecdelacoumes.fr/produit/colis-de-viande-de-boeuf-a-griller/ Fri, 13 Dec 2019 16:52:59 +0000 https://www.gaecdelacoumes.fr/?post_type=product&p=851 Colis de 5 kg, soit 16€/kg comprenant exclusivement des tranches à griller, mais aussi un rôti si vous le désirez.

La prochaine disponibilité le 21 Mars 2025

 

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]]> Assortiment de viande à griller conditionnée individuellement sous vide.

La viande de ces colis est issue de vache, de génisse ou de bœuf principalement  de race gasconne nourries et engraissées par nos soins. La viande est découpée par Marius, un prestataire de service ariégeois (la SODEC 09 à Pamiers.) nous fait les Steaks Hachés.

Les colis sont composés de bavette, faux filet, rumsteak, basse cote, noix avec ou sans roti.

Nos colis de viande fraîche ne sont disponibles qu’en retrait à la boutique.

Viande Made in Ariège !!

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]]> Colis de steaks hachés https://www.gaecdelacoumes.fr/produit/colis-de-steaks-haches/ Fri, 13 Dec 2019 16:36:23 +0000 https://www.gaecdelacoumes.fr/?post_type=product&p=848 Colis de 5 kg de Steaks, soit 14€/kg. Steaks hachés conditionnés par 2 sous vide.

La prochaine disponibilité le 21 Mars 2025

 

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]]> Ces steaks sont issus de nos vaches engraissées, ou de nos Boeufs Gascon. L’information sera disponible à la commande.
Ils sont élaborés par la Sodec, salle de découpe basée aux abattoirs de Pamiers
A la boutique, sur réservation vous pouvez les acheter au detail.

Viande Made in Ariège !!

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]]> Merguez https://www.gaecdelacoumes.fr/produit/merguez/ Fri, 13 Dec 2019 16:21:27 +0000 https://www.gaecdelacoumes.fr/?post_type=product&p=846 Merguez de Brebis conditionnées par 6 à 8 soit environ 500g.

Garanties sans ajout de conservateur

Soit 13€ le kg

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]]> Après avoir fait beaucoup d’agneau, une brebis est reformée à l’age de 7, 8 ans …10 ans grand maximum !

Elles sont garanties sans  conservateur, et exclusivement à la viande de brebis

Nos colis de viande fraîche ne sont disponibles qu’en retrait à la boutique.

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]]> Colis d’ agneau https://www.gaecdelacoumes.fr/produit/colis-d-agneau/ Fri, 13 Dec 2019 16:08:25 +0000 https://www.gaecdelacoumes.fr/?post_type=product&p=843 3 kg d'agneau. Ce colis contient des tranches de gigot, d’épaule, des cotes et 500 g de morceau à cuisiner.

Conditionnés sous vide.

Nos colis de viande fraîche ne sont disponibles qu'en retrait à la boutique.

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]]> Nos agneaux sont élevés à la bergerie, sous leur mère et ensuite engraissés avec un aliment complet non OGM à base de céréales.

Environ 20 kg de viande pour un agneau entier.

Colis d’agneau à commander et nous avons du détail à la boutique !!

Viande Made in Ariège !!

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]]> Bourguignon de Boeuf https://www.gaecdelacoumes.fr/produit/bourguignon-de-boeuf/ Fri, 13 Dec 2019 15:27:48 +0000 https://www.gaecdelacoumes.fr/?post_type=product&p=840 Bourguignon de Bœuf 650g.

Pour 2-3 personnes, à réchauffer au micro-onde ou nous vous conseillons plutôt dans une casserole sur la cuisinière.

Vous pourrez accompagner ce plat, avec des pommes de terre ou de la semoule, c'est un régal !

 

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]]> Nos conserves sont cuites et stérilisées dans notre autoclave à une température de 110°C, dans notre atelier de transformation :

Les ingredients: Viande de Boeuf, carottes, oignons, sel, poivre, vin rouge

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]]> Jambon sec https://www.gaecdelacoumes.fr/produit/jambon-sec/ Tue, 12 Nov 2019 13:39:48 +0000 http://www.gaecdelacoumes.fr/?post_type=product&p=566 Jambon cru séché au moins 8 mois à la ferme.

Envie de raclette, goûtez notre jambon !

 

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]]> Vendu en tranches sous vide à 34,00€ ou entier à 25,50€/kg.

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]]> Saucisson https://www.gaecdelacoumes.fr/produit/saucisson/ Tue, 12 Nov 2019 10:59:42 +0000 http://www.gaecdelacoumes.fr/?post_type=product&p=552 Saucisson sec séché et fabriqué à la ferme.

Idéal à l'apéro ou en pic nic !

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]]> Le saucisson est à 31,50 € le kg.

Un saucisson fait environ 350g.

 

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