Archives des Boeuf - GAEC de la Coumes

Blanquette de veau

lacoumes — Thu, 24 Jun 2021 15:28:46 +0000

Recette personnelle de Blanquette de veau.

A la dégustation, ajoutez un peu de crème fraiche à la sauce.

Accompagnez ce plat de 'taillous' ou pomme de terre cuites à l'eau salée.

Vous aurez un délicieux diner tout prêt !

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Colis de viande de ‘boeuf’ à griller

lacoumes — Fri, 13 Dec 2019 16:52:59 +0000

Assortiment de viande à griller conditionnée individuellement sous vide.

La viande de ces colis est issue de vache, de génisse ou de bœuf principalement de race gasconne nourries et engraissées par nos soins. La viande est découpée par Marius, un prestataire de service ariégeois (la SODEC 09 à Pamiers.) nous fait les Steaks Hachés.

Les colis sont composés de bavette, faux filet, rumsteak, basse cote, noix avec ou sans roti.

Nos colis de viande fraîche ne sont disponibles qu’en retrait à la boutique.

Viande Made in Ariège !!

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Colis de steaks hachés

lacoumes — Fri, 13 Dec 2019 16:36:23 +0000

Ces steaks sont issus de nos vaches engraissées, ou de nos Boeufs Gascon. L’information sera disponible à la commande.
Ils sont élaborés par la Sodec, salle de découpe basée aux abattoirs de Pamiers
A la boutique, sur réservation vous pouvez les acheter au detail.

Viande Made in Ariège !!

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Bourguignon de Boeuf

lacoumes — Fri, 13 Dec 2019 15:27:48 +0000

Nos conserves sont cuites et stérilisées dans notre autoclave à une température de 110°C, dans notre atelier de transformation :

Les ingredients: Viande de Boeuf, carottes, oignons, sel, poivre, vin rouge

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